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主料
輔料
具體步驟
1.蒜頭切粒。
2.菜心洗淨。
3.切成段。
4.熱油炒香蒜粒。
5.先放菜心的梗部翻炒。
6.再放入葉子。
7.加入適量的生抽,鹽炒勻。
8.炒至菜心入味熟即可。
9.裝盤上菜了。
烹飪技巧
青菜不要炒過了,以免丟失了營養,顏色也會發黃了。
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