主料
土豆 :適量雞腿 :適量
輔料
蒜 :適量醬油 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
冰糖 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.把土豆切成滾刀塊,然後泡在水裏防止變黑
2.切點白菜
3.把雞腿沖洗乾淨,用生抽、鹽、蔥薑蒜醃10分鐘,然後焯水,焯水之後再過一下涼水
4.雞腿焯水時,再切好蔥薑蒜備用
5.鍋中加入油,等油鍋熱時先放入大料,再放入蔥薑蒜
6.然後放入雞腿煸炒
7.等雞腿變色時,加入冰糖翻炒,然後放入土豆,加入醬油和鹽
8.再加入白菜(如果不愛吃白菜的可以不放,建議可以放入香菇)
9.翻炒幾下,加水
10.加水之後中小火燉20分鐘左右即可出鍋,撒上香菜,美味出爐!(做完之後覺得土豆和白菜放早了,可以在燉雞腿出鍋前10分鐘放進去)
雞腿先焯水