美味的冬瓜炒肉怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

冬瓜 ：適量
瘦肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蔥末 ：適量
薑絲 ：適量
香菜 ：適量
香油 ：少許
料酒 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1. 冬瓜去皮去籽切片

2. 肉切片

3. 鍋中放油、肉（不用等油熱），炒至肉變白時放入料酒、薑絲、蔥末、老抽，翻炒至肉全部上色，再倒入冬瓜，翻炒，放入適量鹽。冬瓜變軟，關火，加入香菜和香油調勻即可出鍋。