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主料
輔料
具體步驟
1. 牛肉片用生粉,薑汁,生抽醃製。
2. 秋葵去頭,汆水15秒左右馬上撈出冷水衝下冷卻後切片。山藥切片過水,長短可根據個人口味。
3. 山藥過水後,瀝乾
4. 起油鍋,先炒熟牛肉片,再放入山藥,淋少許味極鮮,最後下秋葵,裹上醬後出鍋。
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