菜品有時可以很隆重,有時候也可以很簡單,這道快速蔥花烙餅就是一個不錯的選擇。蔥花中含有豐富的維生素C和微量元素,能夠提供人體所需的營養素,同時在增強食慾、預防癌症等方面也有不錯功效,整道菜品味美鮮香,絕對是一道下飯的好主食。
主料
中筋麪粉 :350開水 :適量
輔料
鹽 :適量蔥花 :適量
花椒油 :適量
具體步驟
用開水燙一下,打成面絮,底下剩一小部分乾麪
準備一些清水,把面絮和剩下的乾麪粉和成麪糰
揉好的麪糰發酵5分鐘,這時候準備鹽、蔥花和花椒油(我拌涼菜時剩下的),案板上撒乾麪粉
麪糰擀成麪皮,撒上少許鹽,用手摸均勻
花椒油淋在上面,抹均勻,從一頭捲起,揪成大小一致的劑子,收口,按扁
準備擀成和你的電餅檔小一點的餅
好了,下電餅鐺
成活