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主料
輔料
具體步驟
1. 準備好所有材料。臘八蒜、杏鮑菇切片。
2. 熱鍋冷油。油熱後下杏鮑菇爆炒,加入老抽、白糖、鹽翻炒。杏鮑菇吸油,炒時一定要添水,沒過杏鮑菇。
3. 炒鍋放入臘八蒜,翻炒。加蓋燜2~3分鐘,(至杏鮑菇熟了即可)。
4. 添加適量蠔油、水澱粉翻炒,起鍋即可。(我還添加了2勺醋、味道美極了)
烹飪技巧
菌類可是很有營養哦!
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