雪裏芹菜怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

西芹 ：適量
蛋清 ：2個

輔料

鹽 ：少許
味精 ：少量
糖 ：少許
油 ：少量
香油 ：2滴
溼澱粉 ：少許

具體步驟

1. 雞蛋清打發成蛋泡糊，堆放盤中，上籠蒸至不粘手指爲好。

2. 西芹去筋斜切段，飛水。

3. 鍋裏放色拉油，油熱下芹菜，加一點糖提鮮，加鹽、味精、澱粉水，翻炒均勻，加香油出鍋。

4. 把炒好的芹菜盛放在蛋泡糊上即成。