忘不了的豬蹄黃豆湯的做法怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

豬蹄 ：500

輔料

黃豆 ：200
料酒 ：適量
生薑 ：10
食鹽 ：適量

具體步驟

豬蹄洗淨斬段備用。

黃豆提前浸泡四個小時。

豬蹄用加了料酒的沸水燙後拔淨細毛毛。

鍋內加入足量清水，將豬蹄、黃豆、薑片倒入大火煮開，撇去浮沫轉小火煲一小時。

出鍋時加食鹽調味即可。

烹飪技巧

加料酒飛水能去腥。