美味的豬蹄黃豆湯怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬蹄 ：500

輔料

黃豆 ：50
料酒 ：1匙
蔥薑蒜 ：適量
鹽 ：1匙

具體步驟

1.將豬蹄剁好放入水中浸泡2小時把血泡出來

2.黃豆放水中泡發

3.放入鍋中焯一遍加點料酒去腥

4.焯好倒出來用水清洗

5.將豬蹄、蔥薑蒜、黃豆放入鍋中燉2小時，出鍋前放入一勺鹽！

烹飪技巧

如果購買的豬蹄豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁熱，潑在豬毛上，待涼後揭去，豬毛隨着也全脫掉了。