簡單的軟炸平菇怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

平菇 ：500

輔料

雞粉 ：適量
麪粉 ：適量
雞蛋 ：1個
油 ：適量

具體步驟

1.主料： 平菇

2. 把平菇洗淨，撕成條狀

3. 鍋燒開水，放入平菇焯制

4. 燒開後，焯制1分鐘，然後撈出過冷水

5. 攥幹水分後，打入1個雞蛋

6. 攪拌均勻，加雞粉調味

7.放入適量麪粉

8. 將其翻拌均勻

9. 熱油，逐條放入平菇炸制

10. 炸制到平菇挺實了，撈出瀝淨油脂

11. 裝盤即可上桌品味

烹飪技巧

1、因爲雞粉有鹹味，所以沒有放鹽。2、沒有雞粉也可以用椒鹽或芝麻鹽蘸食。