剁椒鴉片魚頭怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鴉片魚頭 ：1個
小紅尖椒 ：8個
蔥 ：適量

輔料

蒸魚豉油 ：2勺
料酒 ：1勺
香油 ：一小勺
生薑 ：幾片

具體步驟

1. 將鴉片魚頭去鰓洗淨後，放入盆中，加料酒，薑片醃20分鐘

2. 將紅尖椒切環狀末，均勻撒在魚上，倒兩勺豆豉，一小勺香油。大火蒸十二分鐘。

3. 出鍋前撒入蔥末，在蒸1分鐘後出鍋。