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主料
輔料
具體步驟
1.切子切成長條,放入鍋中蒸制
2.準備郫縣豆瓣醬、蒜,姜、小蔥。大蒜切成小碎
3.以上東西都切好放於一個碗裏
4.準備一個乾淨的鍋
5.倒入油
6.把熱油倒入剛剛盛有各種料的碗裏
7.趁油還熱,加入白糖、醋、雞精
8.拌均
9.淋在蒸好的茄子上就可以了
10.美味出鍋
烹飪技巧
辣椒按自己的喜好來加。
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