家常菜澆汁茄子怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：1個
茄子 ：1個

輔料

蔥 ：適量
五香粉 ：適量
油 ：適量
蒜 ：適量
麪粉 ：適量
鹽 ：適量
西紅柿 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.茄子去皮

2.茄子切片

3.茄子片在麪粉裏沾勻面粉

4.沾好麪粉的茄子

5.雞蛋加麪粉和成麪糊

6.把茄子皮放進去沾上面糊

7.電飯鍋放油，煎至兩面金黃

8.煎好的茄子擺盤備用

9.西紅柿、蔥蒜切碎

10.鍋中放油，把蔥蒜放進去爆香、放西紅柿，鹽和五香粉、生抽炒至出汁

11.加入適量水澱粉，煮開即可

12.澆汁拌一下、或者沾着吃都是很美味的。

烹飪技巧

無