地三鮮（家常菜）怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：200
青椒 ：200
土豆 ：200

輔料

蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將茄子切成段；

2.土豆切成片，青椒切成片；

3.坐鍋點火，爆鍋，將蔥薑蒜倒入鍋中；

4.將茄子倒入鍋中；

5.再將青椒和土豆倒入鍋中；

6.在鍋中加入鹽；

7.起鍋。

烹飪技巧

油大，是做好這個菜的主要原因。