韭菜蝦米怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

河蝦 ：半斤
韭菜 ：半斤

輔料

姜 ：適量
料酒 ：適量
紅辣椒 ：適量
蒜頭 ：適量
生抽 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

1. 河蝦加少許鹽清洗乾淨，瀝乾水分。大火熱油把蝦子炒至變紅色，出鍋備用。

2. 韭菜切成手指長段備用。

3. 姜蒜等拍碎，下油鍋爆香。

4. 按順序放入韭菜、蝦米，加入適量生抽、料酒和耗油繼續翻炒，灑少許水燜一下，微勾芡出鍋。