主料
青豆 :100蘿蔔 :200
嫩牛肉 :200
冷飯 :1份
輔料
色拉油 :適量六月鮮醬油 :適量
細鹽 :適量
具體步驟
1. 備好所作材料。
2. 熱鍋加油,油熱下蘿蔔丁。
3. 同時也將青豆下鍋。
4. 炒至均勻出香微熟。
5. 加入適量細鹽調味。
6. 再將冷飯下鍋同炒。
7. 牛肉丁中加入適量六月鮮醬油醃製入味。
8. 將醃製好的牛肉丁下鍋同炒。
9. 炒至青豆蘿蔔及牛肉熟透即可。
10. 一份鮮香有味的什錦醬香飯完成。
因爲牛肉用六月鮮醬油,醃製過,微帶鹹味,因此前期炒青豆及蘿蔔的時候要注意鹽的用量。