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主料
輔料
具體步驟
1. 新鮮核桃剝皮，要用專業工具，手不累……
2. 核桃仁用小火在平底鍋烤熱……
3. 炒好的核桃仁必須經過篩選，會有小黑渣……這樣保證核桃仁酥脆不影響口感
4. 熬糖，注意火候，要熬到小泡出現後，加入核桃仁翻炒……
5. 炒好核桃仁出鍋，在保鮮膜上涼一涼……
6. 核桃仁裝入保鮮瓶，這樣儲存可以存放好久……
烹飪技巧
出鍋的核桃仁要涼涼哦……注意糖要適量，這樣老人可以吃，也不影響口感哦
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