主料
糯米 ：三斤五花肉 ：一斤
香菇 ：適量
花生 ：適量
輔料
鹽 ：適量醬油 ：適量
雞精 ：適量
五香粉 ：適量
具體步驟
1. 糯米提前一晚浸泡。米撈出來控水，加花生，加入適量鹽，五香粉，醬油加色。還有一個祕訣就是一定放豬油，很香。
2. 糉葉買回來先放開水裏浸泡一下，讓它柔軟。然後用軟刷子輕輕刷乾淨。撈出控水。扎糉的繩我買的是那種五金店裏的麻繩，買回來清洗煮下就可以
3. 買回來的五花肉切成片大小，然後放鹽放醬油放五香粉醃製會。香菇泡軟然後切片。豬肉和香菇混合。
4. 糉葉一頭捲成一個鬥型，放入米，肉和香菇。包成三角形，用繩子紮起來。
5. 高壓鍋放入糉子，加入糉子一半多的水。大火燒開，中小火煮半個鍾
6. 糉子出爐
糯米一定要提前泡一晚，煮的時候不用放太多水，糯米的香味纔不會煮走。糉葉一定要買那種完整的，比較硬的，包的時候纔不容易破。
