祕製|苦瓜煎蛋怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：半根
雞蛋 ：3-4個

輔料

鹽 ：少許
味精 ：少許

具體步驟

1. 苦瓜洗淨，挖去瓜瓤

2. 切粒後用水焯一下備用

3. 雞蛋打散放入焯好的苦瓜丁，放入適量鹽和味精

4. 蛋液放入平底鍋中煎下就OK啦~~

烹飪技巧

因爲放了苦瓜，所以蛋餅會比較厚，比較難翻面，所以需要顛大勺纔會成爲一張完整的蛋餅