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主料
輔料
具體步驟
1.豇豆去掉壞的,摘去頭和尾,洗淨
2.熱鍋熱油
3.爆香蔥段和薑絲
4.倒入豇豆
5.大火翻炒
6.炒至顏色碧綠,斷生
7.加入適量鹽翻炒均勻
8.加適量清水大火燜煮5分鐘
9.看湯汁都幹了
10.翻炒均勻
11.裝盤
烹飪技巧
豇豆很嫩,不要煮時間長了,影響口感
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