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主料
輔料
具體步驟
1.胡蘿蔔切絲,越細越好,蔥切末。
2.麪粉加雞蛋、蔥、胡蘿蔔、胡椒粉和鹽。
3.加水調成糊狀。
4.將火力調到最小,倒入少量油。
5.舀2小勺麪糊進去,並向鍋周圍晃動。
6.邊上微黃時翻面,再煎至成熟即可。
烹飪技巧
小火慢煎。
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