主料
雞蛋 :1個黑木耳 :100
輔料
蒜頭 :適量油 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
小蔥 :適量
芥蘭 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
胡蘿蔔 :適量
具體步驟
1.黑木耳洗淨。
2.胡蘿蔔切成絲,芥蘭切碎備用,另蔥蒜切碎。
3.鍋中倒入適量的油,打入一個雞蛋,攤成荷包蛋。
4.加入蔥頭,蒜粒炒香。
5.加入胡蘿蔔絲。
6.加入黑木耳炒勻。
7.加入適量的生抽,料酒,鹽,胡椒粉炒勻。
8.最後加入芥蘭粒炒勻。
9.翻炒入味,撒上蔥花即可。
10.上菜了!
炒勻入味即可。