美味的韭菜雞蛋包子怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：300
韭菜 ：300
雞蛋 ：3個
酵母 ：3
溫水 ：150

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1.提前兩小時發麪，酵母用溫水化開，一邊攪拌一邊加酵母水，揉成光滑的麪糰，放溫暖處發酵至兩倍大

2.韭菜洗淨切碎

3.切好的韭菜放入盆裏撒一勺鹽拌勻醃10分鐘

4.雞蛋打散

5.鍋放油燒熱，倒入蛋液煎好，利用鏟子鏟碎

6.醃好的韭菜盆裏加半盆水，用籠屜布把韭菜攥出來

7.韭菜盆裏放入煎好的雞蛋，放入適量油，鹽，十三香，糖一點，生抽一點 餡就調好了

8.發酵好的麪糰揉一揉，揪劑子擀皮

9.包^_^

10.包好的包子放入蒸鍋餳20分鐘，

11.蒸嘍，大火燒開轉中火，5分鐘即可，

12.成品圖

烹飪技巧

無