「營養美食」紅燒豆腐怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

嫩豆腐 ：400
瘦肉 ：50

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
黃豆醬 ：適量

具體步驟

1.豆腐切塊、肉切片。

2.溫鍋溫油煎豆腐。

3.待豆腐定型後輕輕推動炒鍋擱入適量黃豆醬炒勻。

4.放入肉片。

5.輕輕翻動。

6.待肉炒變色後擱鹽調味即可出鍋。

烹飪技巧

燒豆腐時爲了不使豆腐破碎，煎的時候不要打動作的翻動，只要輕輕推動鍋子豆腐就不粘、不碎了。