今天給大家帶來一道美味麻瓜釀肉末，這道家常菜味道鮮美，做法簡單，我很喜歡做，也喜歡做給家裏的人，麻瓜是一道非常營養健康的蔬菜，它的口感清脆，還有親熱解毒的功效，非常適合食用，是一道老少皆宜的美食，除了做成麻瓜釀肉末還能生吃。
主料
麻瓜 ：一根肉餡 ：50
輔料
蒜頭 ：適量鹽 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
1.苦瓜切圓圈段0.5公分左右
2.挖出內瓤
3.開水焯二分鐘左右撈出
4.冷水中浸泡變涼保持苦瓜顏色度
5.控幹水份碼入盤中待用
6.炒鍋起底油燒熱放入蒜粒、香蔥段烹出香味，放肉餡炒熟加少許鹽、雞精
7.將炒熟肉餡釀進苦瓜圈內，放進微波爐高火三十秒加熱
