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主料
輔料
具體步驟
1. 買回來的魚滑可以不用洗直接炒。
2. 油鍋燒熱後,薑絲、蒜爆香,倒入魚滑, 沿鍋的邊緣,倒入半勺生抽、料酒,繼續翻炒。
3. 加少許水、蒜葉、紅辣椒翻炒幾下,即可出鍋。
烹飪技巧
魚滑本來就是煮熟的,而且是有味道的,所以隨便炒炒就可以吃了。
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