燉魚大家都吃過,一般的燉魚都是要清水燉的,燉成濃濃的魚湯。有沒有試過豆漿燉魚段呢?之前我第一次聽說豆漿燉魚段的時候也覺得很神奇,豆漿竟然也可以拿來燉魚,但是不管在怎麼懷疑,試一下才知道,結果吃了別人做的豆漿燉魚段,那是相當好吃,把豆漿的香醇融入到魚裏,讓魚變得更加美味!
主料
魚段 :250豆漿 :200
香菇 :100
輔料
油 :20毫升鹽 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
青椒 :適量
胡蘿蔔 :適量
豆皮 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
具體步驟
香菇切片
用水焯一下
準備好其它食材
熱鍋放油,放入魚的中段部分煎一會
放入料酒和醬油
放入大蒜和姜
放入香菇
放入豆漿
燉一會
放入豆皮,湯汁濃一些時放入鹽即可
裝入盤中,放入青椒和胡蘿蔔即可