醃韭花是家裏常做的，並且家裏人都比較愛吃的醃菜，除了可以直接當作小菜來就飯吃之外，還可以搭配雞腿肉當作調料來使用，不但可以增加菜的口感和美味程度，還可以增強營養，今天和朋友們分享這道美味的醃韭花熘雞條，沒有醃韭花可以用韭花醬代替。
主料
雞腿 ：200輔料
油 ：適量鹽 ：適量
蒜苗 ：適量
泡椒 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
將食材全部放在大小合適的容器裏
雞腿洗淨去骨，切成條，用鹽、生抽、澱粉上漿
泡椒切段、蒜苗切段、蔥、姜、蒜切碎
雞條用溫油滑油
蔥、姜、蒜、泡椒、醃韭花炒出香味
放入蒜苗炒斷生，再放入雞條翻炒入味（雞條在上漿時候已經放了鹽、生抽，加上醃韭花味道較鹹，所以烹製時候就不放鹽了）
裝盤
