主料
南瓜 :300小米 :200
鮮奶 :600ml
輔料
糖 :30鹽 :?tsp
肉桂粉 :1tsp
具體步驟
1. 果皮南瓜切成立方體
2. 加蓋加水煮5 - 7分鐘左右。
3. 小米沖洗乾淨加入煮好的那瓜湯內。
4. 煮至水全部被吸收,確保小米不硬。
5. 倒入一半牛奶小火慢煮約20分鐘,偶爾攪拌,使它熬煮均勻不粘鍋。然後加入鹽和糖以及剩的另一半牛奶。
6. 小米煮熟,關火,並蓋上蓋子。粥不能太厚,因爲小米在燜的過程中會繼續吸收牛奶的。燜大約在20 - 30分鐘左右。趁熱灑肉桂粉即可。