簡單易做的紅燒扒皮魚怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

扒皮魚 ：500

輔料

蔥薑蒜 ：適量
老抽 ：一點
糖 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
大料 ：一個

具體步驟

1. 魚洗淨，放料酒去腥

2. 鍋中放入適量油，油熱之後放入適量糖，炒化

3. 放入扒皮魚翻炒

4. 蔥薑蒜大料

5. 幾分鐘後魚煎的差不多，放入熱水沒過大部分魚

6. 放入蔥薑蒜大料鹽小燉一下

7. 加一點老抽，上色

8. 收湯

烹飪技巧

這個魚熟的很快