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主料
輔料
具體步驟
1.將蘑菇的頭部用刀劃成星狀,蒜末備用
2.將青菜入沸水燙一下
3.蘑菇用水焯一下
4.炒鍋放油,蒜末煸炒
5.放入青菜翻炒,放入鹽,味精,和蠔油
6.將炒好的青菜擺入碗中
7.炒鍋放油,蒜末熗鍋,放入蘑菇翻炒
8.水澱粉勾芡,放入鹽,將炒好的蘑菇放入碗中,擺好即可
烹飪技巧
蘑菇和青菜已經用水燙過了,炒制的時間2分鐘即可
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