野生鯽魚蘿蔔豆腐湯怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

野生鯽魚 ：5-6條
豆腐 ：一塊
蘿蔔 ：半根

輔料

蔥 ：少許
枸杞 ：少許
姜 ：4片
胡椒粉 ：少許
鹽 ：少許
料酒 ：少許

具體步驟

1. 野生活鯽魚，週末和朋友去水塘裏釣來的。

2. 清理乾淨後的鯽魚，用鹽醃個5-10分鐘。

3. 起鍋熱油，將鯽魚兩面煎黃後入水蓋過魚，水滾後放入豆腐、鹽、胡椒粉、料酒，慢火燉個30小時後，放入蘿蔔、枸杞，再燉個30小時，出鍋前撒點蔥。