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綿軟的玉米汁風味的花樣饅頭怎麼做好吃

菜譜 閱讀(2.7W)
綿軟的玉米汁風味的花樣饅頭怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

綿軟清香的玉米汁風味的花樣饅頭,把玉米鮮甜的味道和小麥濃濃的麥香完美結合起來,日常生活中的小甜點,早餐吃上它,可以感受大自然祥和的氣息,午餐帶上它,能爲你解饞,夜宵備上也是不錯的選擇哦,而且製作方便,日常食用簡潔,有它,爲你豐富生活。

主料

玉米 :適量
麪粉適量
水 :適量
白砂糖 :適量

輔料

酵母 :適量

具體步驟

新鮮玉米剝成粒,用清水洗乾淨後裝破壁機杯中,加入適量水,選擇果汁功能,啓動後大約2分鐘完成玉米汁的製作

打好的玉米汁倒入揉麪盆中,約260g,加入酵母,用筷子攪拌幾下,加入白砂糖和麪粉。

先用筷子攪拌至無干粉狀態,再用手揉成光滑麪糰,常溫發酵至2倍大小

發酵好的麪糰再次揉光滑後用擀麪杖擀成厚薄均勻的長方形面片,在面片表面刷少許食用油,然後用刀去掉周圍不均勻的邊緣

從一端卷向另一端,用刀切成“V”字狀的三角,取一份三角尖朝上,用筷子在中間按壓一下,完成製作

所有面團制用完成後,放蒸鍋上醒發15~20分鐘左右,煤氣竈開火,直接冷水上鍋蒸15分鐘左右,關火燜3分鐘左右出鍋