DIY|龍利魚小餛飩怎麼做好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

龍利魚 ：100
菠菜 ：20
胡蘿蔔 ：20

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
水 ：適量
蝦皮粉 ：少許
紫菜 ：少許
香油 ：少許
醬油 ：少許

具體步驟

1.面和好放一邊醒一會兒

2.蔥姜切碎片泡熱水中

3.龍利魚用料理機打成泥

4.菠菜焯水去草酸

5.魚泥分兩次加入蔥姜水攪拌上勁兒

6.菠菜切碎片胡蘿蔔切碎加入魚泥中

7.加入少許香油

8.加入兩滴醬油

9.面用麪條機壓最薄的面片後切方塊

10.包餛飩

11.吃不了的冷凍起來

12.開水中放去高湯塊狀加入蝦皮粉

13.煮餛飩，大概5分鐘

烹飪技巧

用蔥姜水攪拌餡很鮮