主料
中筋麪粉 :60澱粉 :10
可可粉 :50
輔料
巧克力奶 :80ml黃油 :30
雞蛋 :4個
具體步驟
1.準備這些材料。
2.用一個小盆盛黃油,把它融化。
3.倒入巧克力奶。也可以換成牛奶,我是爲了更有巧克力的香味。
4.再放入4個雞蛋黃,攪勻。
5.篩入麪粉和澱粉。
6.再放可可粉,拌勻。
7.把模子底部鋪上烤紙。
8.開始打雞蛋白,分三次加糖。
9.這是麪粉混合物的攪拌完的樣子。
10.再往麪粉糊中加入打好的雞蛋白。
11.拌勻。
12.倒入模具。
13.放入烤箱,170度,50分鐘。
14.這是徹底涼了以後。
烤完之後不要立馬就脫模,會把蛋糕弄壞的。