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主料
輔料
具體步驟
1.西紅柿切塊,蔥花準備好。
2.鍋裏油熱後,放蔥花炒香。
3.放西紅柿翻炒。
4.西紅柿出湯汁後,加適量水。
5.水開後澆上水澱粉。
6.加少許鹽調味,放打散的雞蛋。
7.放香菜和雞精、香油,攪勻後即可。
烹飪技巧
先放澱粉再放雞蛋,雞蛋容易漂出蛋花。
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