家常香辣牛蛙怎麼做好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:23分鐘

主料

牛蛙 ：3只

輔料

姜 ：適量
蒜 ：一顆
口蘑 ：3個
香蔥 ：適量
豆豉 ：一勺
米椒 ：紅綠各10
鹽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1. 買的時候已經處理成這個樣子了

2. 改刀切小塊，用鹽蔥姜料酒醃製半小時

3. 米椒、姜、蒜、蔥切末

4. 鍋中適量油，先爆香蔥薑蒜、再加入米椒、豆豉、豆瓣醬，豉香出來後加口蘑、牛蛙，大火爆炒，牛蛙變色後加鹽小火燜一會

5. 小火燜一會，熟後出鍋