奶幹蛋糕的做法|奶幹蛋糕怎麼做

“愛折騰吃的人，總是想方設法做點沒吃過的嚐嚐。看到家裏有去呼倫貝爾買回來的奶幹，就想試試將它放在蛋糕裏是什麼結果。設想着兩種情況，一是，烘焙後奶幹溶解在蛋糕裏，蛋糕的奶香味道更濃了，好吃。二是，烘焙後奶乾沒有溶解在蛋糕裏，柔軟的蛋糕裏夾雜着很有嚼勁兒的奶幹，食之，也是一種享受。嘗試的結果是第二種情況，既好吃又好玩兒。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

奶幹蛋糕的做法步驟

• 1、稱好所需要的食材。

• 2、白糖中加入植物油。

• 3、用打蛋器打發至體積蓬鬆。

• 4、加入打散的雞蛋，用打蛋器攪打均勻。分2次加，加第一次打發至雞蛋與黃油完全融合後加下一次，再打發至雞蛋與黃油完全融合。

• 5、篩入低筋麪粉和泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均勻。分2次篩入。

• 6、倒入牛奶，繼續用刮刀翻，翻拌成麪糊。

• 7、紙杯擺入烤盤。

• 8、把麪糊裝入紙杯，7、8分滿即可。

• 9、每個紙杯里加一顆奶幹。

• 10、烤盤放入預熱好的烤箱，上下加熱，170度，烤10分鐘。

• 11、取出烤盤，在奶幹上方刷植物油後，再回烤箱烤7、8分鐘。

• 12、烘焙好的蛋糕非常不錯。

小竅門

1、奶幹烘焙中途刷油，以避免露在蛋糕外表的奶幹烤糊。
2、烤箱溫度、時間的設定要靈活掌握，視具體情況而定。