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“清淡,鮮香,肉嫩汁美,酷熱的季節做來吃,再適合不過了,重要的是,孩子很喜歡。”
1、昌魚洗淨,兩面輕抹少許鹽,切好的薑絲鋪在上面,灑適量米酒;
2、將適量豆豉灑在魚身上,放蒸鍋,蒸約15分鐘;
3、熱鍋,放2小勺花生油,2小勺生抽,約半分鐘,盛起淋在蒸好的魚身上,灑上蔥花,五彩椒擺魚身上點綴,
花生油,生抽記得要熱鍋濺一下哦,約半發鍾就可以,這樣汁會更鮮美。
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