菊花蘿蔔卷的做法|菊花蘿蔔卷怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菊花蘿蔔卷的做法步驟

• 1、胡蘿蔔1個去皮後切成細絲，青蘿蔔1個切掉頭尾，將蘿蔔身切成每段約10釐米長的柱形，去皮後邊旋轉邊片成長方形薄片。蘋果醋300克、白糖150克攪勻，將青蘿蔔片、胡蘿蔔絲放入蘋果醋中浸泡4小時。
• 2、撈出蘿蔔片平鋪在案板上，放胡蘿蔔絲適量，卷緊成蘿蔔卷。
• 3、切平蘿蔔卷的兩端，改斜刀成1.5釐米長的段，在盤中擺成菊花形，點綴3顆枸杞即可走菜。