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孕婦喝什麼補鈣

母嬰飲食 閱讀(2.88W)

懷孕是人生一大事,腹中寶寶和懷孕母親都需要補充營養,可是我們補充營養也應該有一個良好的食用習慣和配方。任何事情都是有一定的量它纔會發揮一定的效果,那麼補鈣就是我們補充營養的一部分,那麼孕婦喝什麼補鈣呢。

孕婦喝什麼補鈣

孕婦喝什麼補鈣

孕婦喝燉牛骨湯、草菇豆腐湯、黃豆排骨湯等等補鈣比較好。

1、燉牛骨湯

材料:牛骨1600克、牛排500克、芝麻5克、姜10克、大蔥15克、大蒜(白皮)10克、鹽10克、胡椒粉2克。

做法:牛雜骨、排骨、牛大骨放入涼水中浸泡一小時之後撈出,放入開水中完全燙去血水。牛雜骨和牛大骨一起放進大鍋中,放入蔥段、生薑、蒜頭和足量的清水,大火煮開,轉成小火熬煮至鍋中的水剩下一半。

熬煮過程中注意隨時用勺子撈去漂浮在上面的油脂和泡沫,湯熬煮至乳白色之後,放入牛排骨,繼續燉煮3小時,煮至肉爛之後撈出排骨,颳去骨頭上的肉,切成薄肉片,骨頭繼續熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯。

薄肉片放在碗裏,澆上熱騰騰的的濃湯,撒上蔥和芝麻,加入食鹽和胡椒粉,調味之後即可飲用。

2、草菇豆腐湯

材料:豆腐500克、草菇20克、竹筍15克、油菜心25克、食鹽3克、醬油20克、味精2克、黃酒10克、澱粉10克、香油5克。

做法:竹筍去殼去皮,清洗乾淨,卻成片狀。油菜心清洗乾淨。澱粉加水調成糊狀。豆腐切成小塊,放入鍋中,加入清水、少許的食鹽,文火燉煮10分鐘,撈出瀝乾水分。

燒熱鍋子,放入麻油,油熱下紹酒,清湯100毫升,草菇、筍片、菜心、食鹽、醬油、味精、豆腐塊,燒開之後用溼澱粉勾芡之後出鍋即可。

孕婦喝什麼補鈣 第2張

3、黃豆排骨湯

材料:豬小排500克、黃豆適量、姜、雞精、鹽、醋各適量。

做法:黃豆用水浸泡1小時後撈出洗淨備用。裝一鍋冷水放入薑片,放薑片可以去腥。大火燒開後放入排骨,稍微煮幾分鐘。排骨飛水後撈出備用。重新裝一鍋水,放入排骨,黃豆,薑絲,蓋上蓋子開始煲,煲2-3個小時。

注意水要一次性加足,中途千萬不要加水,否則會影響口感。最後,加入適量食鹽調味,大火再煮3分鐘即可。

4、鯽魚豆腐湯

材料:鯽魚1條、豆腐1盒、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精。

做法:鯽魚開膛去內臟,去鱗去鰓(魚檔工作人員完成),洗淨,抹乾,用鹽和料酒稍醃待用。豆腐切成1釐米厚的塊。砂鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色。

加入蔥姜,加入足夠開水(5碗左右),加蓋,燒開後轉小火(如果想要湯色雪白,就用大火煲10分鐘),煲40分鐘,加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽和胡椒、雞精調味即可。

5、紫菜腐竹湯

材料:腐竹200g,紫菜2張,鴨蛋1個,鹽少許,油。

做法:腐竹洗淨後下紫砂煲煲三個小時。將包好的腐竹湯濾過後先裝碗涼一小時左右。撈出表面的一層油後下鍋煮沸,加入洗過的紫菜。充分沸騰後加鹽,然後將打散的蛋淋在表面後關火。

6、四色補鈣湯

材料:紫菜10克,雞蛋1個,番茄1個,蝦米少許,香油、蔥花、鹽適量。

做法:將雞蛋打散,紫菜撕成小塊,番茄切片備用。鍋中加適量清水煮開,放入雞蛋液、紫菜、番茄、蝦米再次煮開,加入鹽、蔥花、香油調味即可。

孕婦喝什麼補鈣 第3張

上面就是關於孕婦喝什麼補鈣的回答,希望大家都可以借鑑。我們每個人都希望自己有一個好的身體,那麼補鈣作爲最重要的一種營養的補充方式也是不能馬虎。希望大家都能夠按照上面提到的數字來量化每種食物所帶來的營養效果。