“鮮美,簡單一鍋上桌,天冷了暖暖的最適合了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮑魚燉海帶黃豆芽的做法步驟
1、準備好所有食材:如圖。
2、先將海帶芽切碎。
3、雞雜切好焯水後洗淨備用。
4、切點蔥花,薑末,蒜末。
5、熱鍋放油,下薑末蒜末小火炒香。
6、放入海帶芽炒一會兒,(這一步挺重要的,湯色更香濃)。
7、再放入黃豆芽炒一會兒,差不多炒斷生就好。
8、然後添加適量的水大火燉煮5分鐘。
9、再放入豆腐卜,焯水後的雞雜煮兩分鐘。
10、最後才放入鮑魚煮兩分鐘,鮑魚很易熟的燙一下下就好。
11、調點鹽。
12、盛上康寧湯鍋,灑上蔥花完成了。
13、成品圖。
14、成品圖。