雞與香菇的故事的做法|雞與香菇的故事怎麼做

“香菇與雞的故事，突然想吃這個味道，就做着吃了”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞與香菇的故事的做法步驟

• 1、幹香菇泡水，胡蘿蔔切塊，青椒掰段，雞肉開水煮一遍去血

• 2、起鍋放油，蔥頭，薑片，八角，然後直接放雞肉，加水，加醬油，加排骨醬，辣椒，加點料酒

• 3、水開之後燒3-5分鐘放香菇

• 4、放香菇後燒3-5分鐘後加胡蘿蔔，加鹽，味精，加白糖適量，然後在燉3-5分鐘把胡蘿蔔的甜素燉出來

• 5、準備出鍋的時候加青椒，青椒易熟，放進去稍微燉一下就可以出鍋了，不然容易爛

• 6、出鍋加點蔥花點綴，這道菜就完成了

小竅門

PS:香菇可以提早燉，胡蘿蔔一定要把甜素燉出來，不要燉太爛，青椒最好出鍋前才能放