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1、輔料切好備好
2、鮁魚去腮和內臟清洗乾淨,斜刀切成兩釐米左右厚片兒
3、熱鍋加入適量的植物油,油溫六成熱放入魚塊進行炸制,一定要炸酥炸透
4、撈出控油
5、煮鍋加水以及其它所有佐料,大火燒開小火慢煮,煮出佐料的香味兒
6、放入炸好的魚塊繼續小火煮十分鐘關火浸泡入味兒,三個小時以後吃口味絕佳
7、成品!五香鮁魚
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