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“冬菜是很好的調味料,便宜又好吃,由於製作過程中放入大量蒜頭,所以用冬菜煮出來的菜都有很香的蒜味。”
1、金針菇切掉根部,掰開洗淨。
2、大白菜洗淨切塊備用。
3、我買的是這種冬菜。
4、鍋中倒入適量油,下大白菜煸炒至變軟。
5、再加入金針菇,翻炒一下。
6、舀入一勺冬菜,翻炒均勻。
7、蓋鍋蓋燜煮2分鐘即可。
冬菜挺鹹的,所以什麼調味都不用放,避免過鹹。沒有冬菜的可以放大半匙鹽。
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