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“圖省事,鯧魚加黃豆醬咕嘟咕嘟~”
1、將鯧魚去除內臟清洗乾淨。
2、在鯧魚兩面打上花刀。
3、將鯧魚拍上澱粉。
4、鍋中加入食用油燒熱,將鯧魚煎制兩面金黃。
5、將蔥薑蒜和幹辣椒切碎備用。
6、鍋中倒少許油燒熱,下入蔥薑蒜和幹辣椒爆香。
7、將煎好的鯧魚放入鍋中,並烹入料酒。
8、加入適量的清水。
9、加入一勺黃豆醬。
10、再酌情加一點點鹽。
11、繼續加熱至湯汁越來越少。
12、等到湯汁收的差不多了就可以關火了。
13、出鍋裝盤就可以了。
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