“黃燜雞,傳承至今,受到很多吃貨的追捧,和米飯組合簡直是絕配啊!
但是,有些人說“脾胃不好的人不適合吃肉類,不容易消化”,真的是這樣嗎?
其實不是的,對於脾胃不好的人,並不是所有的肉都不能吃,如涼性的蝦,尤其是沒有高溫滅菌的龍蝦儘量不要吃,還有就是豬肉比較油膩的部分、油炸的肉類,都會加重脾胃的負擔,讓原本虛弱的脾胃雪上加霜,尤其是不合適老人和孩子。
中醫說“脾胃乃後天之本”,脾胃的好壞可以影響一個人的壽命和健康。
但,有些人就是無肉不歡,怎麼辦呢?這個時候可以選擇用一些溫補的好消化的雞肉或者魚肉等代替,或者努力把自己的脾胃調理好,如平時堅持吃五珍粉健脾胃,效果非常不錯,關鍵是老人孩子都可以吃,無任何化學添加,作爲早晚的養胃粥或者下午茶都是很好的選擇。
五珍粉粥詳情可以天貓搜尋“滿圃香旗艦店”瞭解下。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃燜雞的做法步驟
1、切好的雞腿肉,倒入適量的生抽、料酒,抓拌均勻,醃20分鐘(脾胃不好的小夥伴吃肉或者大餐之前,可以提前衝一杯養脾胃的五珍粉喝下哦,暖暖的很舒服)
2、鍋中熱油,放入蔥姜、幹辣椒爆香
3、下雞塊,大火翻炒3分鐘
4、將雞塊倒入砂鍋中,倒入香菇和泡香菇的水
5、放入老抽、冰糖、鹽、攪拌均勻,小火燉30分鐘
6、然後放入切好的青椒和彩椒,燉至斷生就可以出鍋了
小竅門
不喜歡吃青椒的小夥伴可以放入其他的蔬菜或食材哦,土豆、金針菇等都是非常美味的。