“很清新的一個快手小炒。由於放了黃瓜,吃起來很清新”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
木耳雞蛋黃瓜的做法步驟
1、木耳提前泡發,雞蛋打散、蔥蒜切粒、黃瓜切片、澱粉和水混合
- 2、燒水,水開後放入木耳焯兩分鐘。菌類的食物在吃之前最好都用開水焯一下。
- 3、熱鍋熱油,放入雞蛋,根據自己喜好,炒嫩或老都可以。炒好懲處備用。
- 4、鍋內再次放油,油熱放入蔥蒜,煸炒至有香味迅速放入木耳翻炒一下,放入雞蛋、黃瓜,繼續翻炒,因爲木耳和雞蛋都已經熟了,這個時間不要太長。放鹽。勾芡。關火,淋入香油。