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1、所有材料:臘肉、杏鮑菇、西芹、青蒜、薑片
2、臘肉上蒸鍋,蒸20分鐘,涼後切片;杏鮑菇洗淨切片;西芹、青蒜洗淨去根,斜刀切段;薑切片。
3、熱鍋溫油,下薑片及杏鮑菇,杏鮑菇兩面煎成焦黃色。
4、倒入臘肉待炒出香味。
5、倒入西芹炒,炒至變色(順便加點紅蘿蔔,好看)
6、再倒入青蒜,烹入料酒,加入雞粉、鹽適量炒勻出鍋。
7、【臘肉杏鮑炒西芹】上桌啦!
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