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1、牛腩入鍋中,煮2分鐘,用清水洗乾淨,西紅柿,洋蔥,土豆切塊備用。
2、姜切好備用。
3、鍋放油放入牛腩,生薑,加入老抽炒均勻。
4、加入生抽炒均勻。
5、放入水中火燜40分鐘。
6、土豆,洋蔥炒2分鐘備用。
7、加入西紅柿,洋蔥,土豆燜20分鐘。
8、放入鹽調味。大火收汁即可。
9、入碗中,待溫慢用。
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